Мойва слабосоленая! Невероятно вкусно! Советую обязательно приготовить такую рыбку! Мойву промываем и складываем в банку. Готовим рассол на 1 литр воды: -3 ст.л. соли, -2 ст.л. сахара, -5 листочков лаврушки, -по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол доводим до кипения и кипятим 10минут. Затем остужаем и заливаем рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Приятного Вам аппетита!