Рецепт хорош для маринования по-корейски не только сельди. Попробуйте сделать скумбрию или салаку, хороши сардины, иваси и даже щука и толстолобик. • 1 кг свежей селедки; • 4 большие головы лука ; • 1 ст. л. пасты томатной; • по 0,5 ч. л. молотого перца красного и черного; • 1 ст. л. крупной соли; • 60-65 мл уксуса 9%; • 0,5 стакана подсолнечного масла. 1. Селедку нужно выпотрошить и затем разделать на филе (2 крупных куска из каждой рыбины), оставив кожу. Косточки нужно вытащить. Далее рыбку