Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) Ингредиенты: Тесто: • Мука – 850 гр., • Молоко – 500 мл., • Яйца – 2 шт., • Дрожжи (сухие) – 5 гр., • Масло сливочное – 70 гр., • Масло подсолнечное – 1 ст.л., • Соль – 1 ч.л., • Сахар – 1 ст.л. Начинка: • Говядина – 800 гр., • Картошка (крупная) – 6 шт., • Лук репчатый – 4-5 шт., • Соль, перец – по вкусу, • Бульон говяжий – 0,5 л. • Яйцо для смазывания изделия - 1 шт. Приготовление: 1. В тёплом...