Домашняя брынза Ингредиенты: • Молоко 3,2% — 1 л • Сметана 20% — 3 ст. л. • Сок лимонный — 2 ст. л. • Вода — 200 мл • Соль — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Выливаем молоко в кастрюлю и добавляем сметану. Ставим на максимальный огонь. Перемешиваем всё это ложкой, нерастворившиеся комочки можно оставить. 2. Когда молоко начнет нагреваться, будут подниматься пузырьки с характерным хлопающим звуком. Как только заметите, что молоко начало сворачиваться, добавьте лимонный с...