Огонь и вода

Творожные кольца Ингредиенты Творог 9% 500г Сливочное масло 90г Яйца 3 шт. Сахарная пудра 50г Молоко 100 мл Мука 120г Кефир 50 мл Вода 100 мл Соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1.1. Налить в сотейник воду и молоко (по 100 мл) в соотношении 50% на 50%. Добавить в сотейник 90г сливочного масла и щепотку соли, поставить на медленный огонь и постоянно помешивать деревянной лопаткой. Как только молоко начнёт закипать, сразу же снять с нагрева. 2.Медленно всыпать муку в сотейник с тёп...

.

.

.

.

.

.

.

ВОДА И ОГОНЬ

Тыквенный сок с мякотью Для приготовления понадобится: • очищенная тыква - 2 кг.; • сахар - 200 гр.; • сок двух крупных апельсинов; • лимонная кислота - 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь. 2. Варить на медленном огне до полной готовности тыквы. 3. Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито. 4. Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и ...

Десерт «Самоцветы» Десерт «Самоцветы» Ингредиенты: Сметана – 500 гр. Сахар – 100 гр. Желе киви – 150 гр. Желе вишни – 150 гр. Желе апельсина – 150 гр. Черная смородина – 50 гр. Какао – 15 гр. Желатин – 4 гр. Рецепт приготовления десерта «Самоцветы»: Сперва смешиваем сметану с сахаром и ставим на медленный огонь, пока не растворится сахар, но не доводим до кипения. Затем разливаем содержимое в четыре емкости. Далее разводим с водой желе вишни, киви и апельсина, как...

Абрикосы в сиропе Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов. Абрикосы -3 кг Сахар 700 г Вода — 2 л Сок 1/2 лимона. Приготовление: Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять. Добавляем в сироп абрикосы. Дово...

Грeчнeвая каша с грибами Ингрeдиeнты:  • Грeчка 1 чашка  • Вода 2 чашки • Шампиньоны 400 г  • Лук репчатый 1 шт.  • Пeтрушĸа 1 пучок • Oливкoвoе мaсло, соль Приготовление: 1. Пoдгoтoвьте ингредиенты. 2. Снaчaлa свaрите гречкy. Сooтнoшение 2 чaшки воды и 1 чашĸа крупы — безyпречнoе. В ĸипящую пoдсoленнyю вoду высыпьте гречĸу и убавьтe огонь на минимaльный. Важный момeнт: высыпанную в воду крупу НE перемешивaйте до cамого окончания ваpки. 3. Варите дo тeх пoр, пока вoда полн...

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ. Вкуснятина В огромном тазу или широкой кастрюле варю его. На 1 кг. абрикос-— 1 кг. сахара. Косточки удаляю и варю половинки , либо так — удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут , ,как целые. На весь таз, а там может быть и 5 кг абрикос-— лью на дно —-1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало. Засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь, небольшой, пока растает сахар. А лучше делать так: —-сначала в таз-фрукты, потом посыпать сахаром, потом полить...

Я просто взяла молоко и уксус, и у меня получился изысканный сыр Ингредиенты: Молоко — 3 литра; уксус 9% — 100 мл; укроп ; вода и соль для рассола. Приготовление: Перелейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь. Перед

ОГОНЬ И ВОДА

Перловка с шампиньонами Перловку высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в 1...

​ГОРЯЧИЙ ИМБИРНЫЙ ШОКОЛАД. Ингредиенты:- Полусладкий шоколад – 110 г;- Молоко – 2 стакана;- Вода – 2 стакана;- Молотый имбирь – 2 чайных ложки;- Мед – 3 столовых ложки;- Щепотка соли.Способ приготовления:В средней кастрюльке смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь....

Что может лечить лист лавровый. Ангина. Измельчите 5 листьев и залейте 0,5 л воды. Поставьте на огонь, слегка прокипятите 3 минуты. Отвар остудите, процедите и используйте для полосканий. Псориаз. 5 измельченных листьев залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2 часа, процедите. Пейте по 2 ст. ложки 3 раза в день перед едой. Принимайте периодически короткими курсами по 7 дней. Отит. 2 ст. ложки измельченных листьев залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте, укутав...

Быстрая капуста Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать. Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается...

Вкусно, быстро, обалденнo, не отличить oт бочкового ! 5 литров холодной воды,2 столовых лoжки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)чайную ложку лимонной кислоты650 гр сахара (если любитe менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр) Всё coeдиним, и стaвим на огонь чтоб закипело.Как закипит, - 17 мая - 43152802785 - Медиаплатформа МирТесен

ТУШЁННАЯ РЫБА С ТОМАТАМИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ ингредиенты: Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска) Помидор - 1 шт Лук - 50 грамм (мелко порезанный) Чеснок - 7 грамм Петрушка - 30 грамм Вода - 250 грамм Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут. Добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 мину...

Сало «мокрого» посола горячим способом. У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… Готовим рассол: Наливаем в кастрюльку 600 мл воды, добавляем 6 ст. ложек соли,6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца,6 горошин кориандра,1 лавровый листик, молотый чёрный перец и молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без кориандра). Ставим кастрюльку на огонь, И ПОКА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ЗАЙМЁМСЯ САЛОМ. Сало нарезаем на куски 3-4 см на 9-10 см(всё зависит от банки –...

6 вкусных рецептов из заварного теста: 1 Булочки из заварного теста с кремом ----------------------------------------------------------- Понадобится по 125 мл воды и молочка, 150 г муки, 100 г сливочного маслица, 4 яйца, ванильный сахар, соль, белый сахар (по вкусу). В молоко влейте воду и добавьте ванильный сахар, соль. Поставьте на огонь и прогрейте. Добавьте белый сахарный песок. Когда смесь закипит, положите маслице. Потом постепенно введите муку. Раз...

Раскрываем секрет зеркальной глазури Ингредиенты: -12 г желатина -150 г сахара -75 г воды -150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа -150 г белого шоколада -100 г сгущенного молока -пищевой краситель Приготовление: 1. Листовой желатин замочите в воде. 2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом). 3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин ...

​​КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты: Куриный бульон - 2 стакана Вода - 1 стакан Картофель - 5-6 шт Лук - 2 шт Сливки - ½ стакана Сыр - 70 грамм Соль - по вкусу Перец - по вкусу Гренки - для подачи Зелень - для подачи Приготовление: Картофель и луковицу очистить, вымыть. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре. Перел...

РАССОЛ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ - 1 кг продукта - Воды – 1 литр - Черного перца – 5-10 горошин - Лаврового листа – 3-4 штуки - Гвоздики – 4 штуки - Чеснока – 3 зубчика - Соли – 100 грамм Высыпаем все компоненты в кастрюлю и ставим её на огонь. Как только рассол свариться, даем ему остыть. Выкладываем туда мясо и даем ему впитать ароматы вкуснейших специй. Тем временем растапливаем баньку. Достаем мясо, вытираем полотенцем и вешаем на крючок в бане. Ожидаем готовности продукта.

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ● апельсиновый сок - 100 мл ● вода - 100 мл, ● лимонный сок - 5-6 ст. ложек, ● сахар - 1 стакан ● тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка, ● тертая цедра лимона - 1 ст. ложка, ● желатин - 20 г. Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чег...

МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША.  1/2 стакана молочного риса;1 литр молока;1 столовая ложка сахара;щепотка соли;1/2 стакана воды;сливочное масло по вкусу. В кастрюлю наливаю воду,добавляю соль и сахар,перемешиваю,довожу до кипения и добавляю рис,опять перемешиваю и постепенно вливаю молоко.Довожу до кипения,убавляю огонь и варю минут 20 до загустения,потом добавляю. сливочное масло,закрываю крышкой,выключаю огонь и оставляю. минут на 30 до готовности. Один раз я добавила 1 стакан ри...

Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопастнее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг скумбрии ИЛИ селедки 0,5 литра воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Лавровый лист и черный перец горошком Рецепт приготовления: Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный пере...