Поступило так много вопросов про Ивертный сироп, решила написать про него. Никогда бы не подумала, что этот волшебный сиропчик привлечёт столько внимания, информации по нему множество в интернете. Инвертный сироп имеет свойства разрыхлителя. Многие сиропы содержат кислоты, при том что сухие сахара их не содержат. Кислота в сиропе, когда соединяется с содой в выпечке, приводит к образованию углекислого газа, способствуя разрыхлению. Добавляет блеск мороженому и конф...

Поступило так много вопросов про Ивертный сироп, решила написать про него. Никогда бы не подумала, что этот волшебный сиропчик привлечёт столько внимания, информации по нему множество в интернете. Инвертный сироп имеет свойства разрыхлителя. Многие сиропы содержат кислоты, при том что сухие сахара их не содержат. Кислота в сиропе, когда соединяется с содой в выпечке, приводит к образованию углекислого газа, способствуя разрыхлению. Добавляет блеск мороженому и конф...