Грузинские блюда МУЖУЖИ Сегодня поделюсь коротким рецептом приготовления мужужи. Вариантов приготовления я знаю несколько. Тот который сделан сейчас, это вариант средней сложности, его можно назвать ресторанным. Приготовление: В долго отвариваемые и подкрашенные луковой шелухой, как пасхальные яйца, свиные ножки, добавляем перец горошек, чеснок, соль, зелень кинзы и самый на мой взгляд главный компонент, это дзмари (ძმარი) — винный грузинский уксус. Именно он дает неповторимый вкус, и