Мужужи
sso.passport.yandex.ru
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ХОЛОДЕЦ МУЖУЖИ? | ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Дзен
sso.passport.yandex.ru
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ХОЛОДЕЦ МУЖУЖИ? | ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Дзен
sso.passport.yandex.ru
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ХОЛОДЕЦ МУЖУЖИ? | ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Дзен
vk.com
Больше не готовлю обычный холодец, теперь только мужужи. Гостей за уши от него не оттащишь
Недавно к нам в гости приехала бабушка мужа из Грузии. Она научила меня делать мужужи – грузинский холодец из свинины, и я поняла, что теперь готовить буду только его.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ножки 4 шт;
- 3 зубчика чеснока;
- Луковица;
- Специи;
- Морковь;
- Лавровый лист по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Базилик и кинза;
- Уксус винный красный (из расчёта 0,5 стакана на литр бульона).
М...
ok.ru
Грузинские блюда
МУЖУЖИ
Сегодня поделюсь коротким рецептом приготовления мужужи. Вариантов приготовления я знаю несколько.
Тот который сделан сейчас, это вариант средней сложности, его можно назвать ресторанным.
Приготовление:
В долго отвариваемые и подкрашенные луковой шелухой, как пасхальные яйца, свиные ножки, добавляем перец горошек, чеснок, соль, зелень кинзы и самый на мой взгляд главный компонент, это дзмари (ძმარი) — винный грузинский уксус. Именно он дает неповторимый вкус, и
cooksa.ru
Окрошка и другие холодные супы Диетологи рекомендуют вводить в меню, особенно в жаркие дни, холодные первые блюда, это помогают организму восполнить недостаток жидкости, получить большое количество витаминов, микроэлементов . Разновидностей холодных супов великое множество. Они есть практически в каждой кухне мира : в Литве-Шалтиборщай, в Болгарии -Таратор, в Испании-Гаспачо, в Узбекистане-Чалоп, в Корее-Кукси,в Грузии-Мужужи, в Беларуси-холодник, в России и Украине- окрошка.






































