Ватрушки или булочки с заварным кремом и клубникой чудесная летняя выпечка . Эти вкусные,мягкие, воздушные ,сочные булочки с кремом можно смело назвать пирожными! На 10 шт. Тесто: Мука 360 г (+/-) Молоко 100 мл Кефир 90 мл Яйцо 1 шт + 1 желток Масло сливочное 70 г Соль 1/4 ч.л. Сахар 60 г Дрожжи 12 г свежих (4 г сухих) Заварной крем: Молоко 250 мл Яйцо 1 шт Сахар 40 г Ванильный сахар 5 г Крахмал кукурузный 10 г Мука 10 г Штрейзель/крошка: Мука 50 г Сахар 25 г Масло сливочное хо

Ватрушки или булочки с заварным кремом и клубникой чудесная летняя выпечка . Эти вкусные,мягкие, воздушные ,сочные булочки с кремом можно смело назвать пирожными! На 10 шт. Тесто: Мука 360 г (+/-) Молоко 100 мл Кефир 90 мл Яйцо 1 шт + 1 желток Масло сливочное 70 г Соль 1/4 ч.л. Сахар 60 г Дрожжи 12 г свежих (4 г сухих) Заварной крем: Молоко 250 мл Яйцо 1 шт Сахар 40 г Ванильный сахар 5 г Крахмал кукурузный 10 г Мука 10 г Штрейзель/крошка: Мука 50 г Сахар 25 г Масло сливочное хо