edimdoma.ru
15.06.2021, 17:43:06
Как приготовить Сырная пицца Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Сырная пицца
Ингридиенты
- дрожжи сухие - 3 г
- вода - 90 мл
- сахар - 1 ч. л.
- пшеничная мука - 200 г
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 30 мл
- рикотта - 1 ст. л.
- творожный сыр - 2 ст. л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- сливки 33-35% - 1 ст. л.
- сыр дорблю - 50 г
- сыр бри - 80 г
- сыр полутвердый - 50 г
- моцарелла - 80 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Рецепт на 1 пиццу диаметром 28 см. Начинаем процесс приготовления с опары: для нее смешать дрожжи, сахар и воду. Поставить в тепло на 15–20 минут до образования пенистой дрожжевой шапочки. Муку просеять, добавить соль, влить дрожжи и масло, замесить мягкое однородное тесто. Я все складываю в дежу машины и замешиваю насадкой крюк примерно 4 минуты. Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло для подъема на 1 час.
- На весь экран # шаг 2/4Смешать все ингредиенты ложкой до однородности. Духовку разогреть до 210°C. Подошедшее тесто обмять, придать форму круга, растянув руками сразу на пергаменте. Смазать основу соусом.
- На весь экран # шаг 3/4Посыпать тертым сыром тильзит, разложить в произвольном порядке крупно нарезанные оставшиеся виды сыра.
- На весь экран # шаг 4/4Выпекать 13–15 минут до румяной корочки. Достать из духовки и сразу подавать. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Сырная пицца Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
