Выпечка (пицца, лазанья)
vk.com

Мини-пицца из творожного теста Автор Вероника Крамарь
Спасибо за рецепт Анжеле Мостовой!
Нам понадобится:
творог 200 гр яйцо 1 шт сметана 2 ст. л мука 200 гр сода 1 ч. л сахар 1 ч. л соль 0,5 ч. л растительное масло 2 ст. л
Для начинки:
салями помидоры свежие томатный соус огурцы маринованные сыр красный лук болгарский перец
vk.com

Домашняя пицца на бездрожжевом тесте в духовке
Автор Вероника Крамарь
Тесто очень удачное, основа пиццы получается не резиновой, мягкой, не очень тонкой. В качестве начинки для такой домашней пиццы можно взять те продукты, которые вам по душе.
Для бездрожжевого теста: маргарин (или сливочно масло) - 70 г; мука - 250 г; вода - 50 мл;
соль - 1/4 ч. л.
Для начинки:
колбасные изделия - 100 г; помидоры черри - 4-5 шт.; сыр - 70 г; маринованный огурец - 1 шт.;
шампиньоны - 2 шт...
vk.com

Пицца с творогом на сковороде Автор: Nichka
В качестве основы для пиццы используется тесто, замешанное на сметане, а в роли начинки - мягкий творог, банан и малина. Ягоды и кусочки фруктов можно взять любые.
ДЛЯ ТЕСТА:
сметана (лучше взять жирностью 15-20%) - 100 г; мука - 40 г; яйцо - 1 шт.; соль - щепотка; сахарная пудра - 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог мягкий (у меня - жирностью 9%) - 150 г; банан - 1/2 шт.; ягоды любые (у меня - малина) - 10-12 шт.; сахарная пудра - 1 ст...
vk.com

Пицца на кефире "Сытная"
Нам понадобится:
кефир 200 мл
майонез 1 ст.л
сметана 1 ст.л
сода 1 ч.л
соль
сахар 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 700-800 гр
начинка:
ветчина
шампиньоны
помидоры
лук
солёные огурцы
сыр
майонез
кетчуп
Соду гасим в кефире. Смешиваем яйцо, сметану, майонез, соль, сахар. Добавляем кефир и всё хорошо перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем эластичное тесто.Оставляем тесто на 15 минут. Смешиваем майонез с кетчупом 1:1. Нарезаем ветчину, лук, помидоры, шампиньоны,...
vk.com

Бездрожжевая пицца на кефире
Пицца по этому рецепту готовится без особых хлопот. Получается нежной, воздушной и очень вкусной. Ну а с начинками можно экспериментировать снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стaкана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу
лук репчатый 2 головки
Пармезан + Моцарелла + твердые сыры
майонез
Яйца Кефир Ма...
vk.com

Греческая пицца
автор Нина Минина-Россинская
Для «греческой пиццы» кроме дрожжевого теста и моцареллы понадобятся практически те же ингредиенты как и на известный одноименный салат: фета, брынза или тому подобные сыры, помидоры, огурцы, сладкий сочный перец, маслины, ароматные салатные травы.
Подавайте пиццу, посыпав какой-нибудь свежей зеленью или салатными травками. В первых числах октября всё, что было сколько-то подходящим на моём огороде (в зоне рискованного земледе...
vk.com

Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА
Как вы успели заметить, последние две записи - это эксперимент нового дизайна постов. Как он вам, расскажите в комментариях!?
Говорят, что для пиццы обязательно нужен сыр. Иначе она теряет свои вкусовые и текстурные качества. Не совсем соглашусь и, попробовав вариант пиццы, который я вам предложу, вы поймете почему.
Исключительно легкая, приятная и хрустящая. Вы удивитесь как мало нужно ингредиентов, ее себестоимость просто копеечная, но удовол...
vk.com

ПИЦЦА ЛЕТНЯЯ, ДОМАШНЯЯ
автор Любовь Брянцева
Тесто для пиццы я приготовила по рецепту повара-ресторатора Вольфганга Пака. Следуя его советам, у нас получится три 26 сантиметровые пиццы, а начинку я делаю по собственному вкусу и рецепту.
Продукты для теста: 2 ч. ложки сухих активных дрожжей, 1 чайная ложка меда, 1 стакан (200 мл) теплой воды, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка оливкового масла + немного для смазывания теста, 3-3,5 стакана муки.
В небольшой емкости распустить в...
vk.com

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пошаговый рецепт!
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. ...
vk.com

Картофельная пицца на сковороде от Елены Калининой
Картофельная пицца на сковороде - замечательное очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить для перекуса, на завтрак или к ужину. Готовится из простых продуктов буквально за 15 минут. Основой является обжаренный корж из отварного картофеля, сверху - сыр, а начинкой может быть все, что вам нравится: колбаса, отварное мясо, ветчина, рыба и т.д.
Для приготовления картофельной пиццы на сковороде понадобится:
картофе...
vk.com

Классическая Пицца Пеперони
⠀
Ингредиенты:
-250 гр Теста для пиццы
-170 гр Сыр Моцарелла
-80 гр Соус для пиццы
-90 гр Колбаса Пеперони
-10 мл Масло оливковое
Тесто для пиццы:
-250 гр Мука пшеничная
-200 гр Мука для пиццы
-230 мл Вода
-2 гр Дрожжи
-35 мл Масло оливковое
-2 гр Соль
Соус для пиццы:
-100 гр Томаты в собственном соку
-5 гр Базилик
-3 гр Соль
-10 мл Масло оливковое
-2 гр Орегано
⠀
Приготовление:
Тесто:
Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.
Муку пшеничную и му...
vk.com

Сливочный вкус яичной лазаньи с грибным соусом покорит сердца гурманов своей нежностью. Приготовьте это аппетитное блюдо по нашему рецепту
Ингредиенты:
5 порций
1 упаковка яичной лазаньи Barilla
170 г тёртого сыра пармезан
500 г измельчённого сыра моцарелла
450 г сыра рикотта
Соль и чёрный перец
Для соуса
150 г шампиньонов
200 мл сливок
50 г сливочного масла
1 луковица
Пошаговая инструкция:
1. Приготовьте грибной соус. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте лук...
vk.com

Пицца с бекoнoм
Ингредиенты:
520г муки
5г сухих быстрoдействующих дрoжжей
½ ч.л. сoли
30мл oливкoвoгo масла
400мл тoматнoгo сoуса
2 красных лука
300г бекoна
300г мoцареллы
Пригoтoвление:
Прoсейте муку (500г) в бoльшую миску, дoбавьте сoль и дрoжжи. Влейте в углубление пoсередине 300 мл вoды, смешаннoй с маслoм и перемешайте, пoнемнoгу сoбирая муку с краев.
Месите, не жалея сил, чтoбы пoлучилoсь пластичнoе тестo, oтстающее oт рук, а затем пoставьте для пoдъема в теплoе ...
vk.com

Творожное тесто для пиццы от Елены Калининой
Если вы решили приготовить пиццу, предлагаю её основу сделать из творожного теста. Это тесто простое и очень удачное. Пицца на его основе получается необычайно вкусной. Тесто раскатывается довольно тонко, в готовом виде оно получается нежным и немного слоистым. Из данного количества теста можно испечь две средние пиццы.
Для приготовления творожного теста для пиццы понадобится:
творог жирный (лучше взять домашний творог) - 100 г...
vk.com

Пицца с копченым лососем
Ингредиенты
Тесто для пиццы
Семга 50 г
Каперсы 1 ст. л
Лук красный 1 шт
Сыр 150 г
Сметана 3 ст. л
Укроп 20 г
Сок лимонный 1 ст. л
Приготовить тесто для пиццы (по вашему любимому рецепту). Тесто раскатать, смазать оливковым маслом. Сметану смешать с лимонным соком, укропом. Тонким слоем смазать тесто. Выложить красный лук, нарезанный полукольцами.
Копченный лосось/семгу нарезать тонкими ломтиками и положить поверх лука. Каперсы распределить по в...
vk.com

Домашняя пицца на тонком тесте от Натальи Имшенецкой
Обычно дома я пиццу не готовлю, потому что у нас есть любимая пиццерия. Но иногда все-таки приходится. И тогда я готовлю домашнюю пиццу на тонком тесте. Тонкое дрожжевое тесто в сочетании с сочной начинкой и большим количеством сыра - это настоящее наслаждение! Из указанного количества ингредиентов получится три пиццы диаметром около 30 см.
Для приготовления домашней пиццы на тонком тесте понадобится:
Для теста:
1 ст. л...
rutxt.ru

Рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей - 9 пошаговых фото в рецепте Сегодня хочу поделиться универсальным рецептом приготовления теста для домашней пиццы. Замешивается тесто на молоке. Огромный плюс этого рецепта в том, что готовится тесто без добавления дрожжей, а значит не придётся долго ждать, пока оно подойдёт. Непосредственно на замес теста уходит не более ...
vk.com

Пицца Хачапури
Автор: Ольга Мартиросян
Тесто: 2 ч.л.сухих дрожжей, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ч.л.сахара, 2 ст.л.раст.масла, 1,5 ст.муки, 1/2 стакана теплой воды или молока. Замесить тесто, начиная с сухих компонентов. Хорошо вымесить - тесто должно получится мягким, упругим и не липнуть к рукам.
После замеса оставляем тесто в теплом месте на час( не забудьте прикрыть его чистым полотенцем или салфеткой.) Далее раскатать его на припорошенной мукой поверхности в круг или овал. Пер...
vk.com

Пицца вкусная и нежная, вoздушнoe тeсто нa кeфирe, любая начинка.
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стaкана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу
лук репчатый 2 головки
Пармезан + Моцарелла + твердые сыры
майонез Яйца Кефир Майонез Твердые сыры
vk.com

Мини пиццы с солеными огурцами
для теста понадобится:
молоко-0,5 стакана(тёплое)
растительное масло - 2 стол ложки
соль- щепотка
сахарный песок - 1 чайная ложка
дрожжи сухие - 1,5 чайной ложки
мука - 2 стакана
для начинки понадобится:
колбаса - 200 гр (у меня варёная)
солёные огурцы - 2 шт
кетчуп - 3 стол ложки (или томат паста)
твёрдый сыр - 100 гр
vk.com

ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА
Скорее забирай, чтобы не потерять
⠀
Ингредиенты:
⠀
Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.
⠀
Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1 ст. л...
vk.com

Энчиладас с курицей
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;...
vk.com

Картофельная пицца на сковороде от Елены Калининой
Картофельная пицца на сковороде - замечательное очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить для перекуса, на завтрак или к ужину. Готовится из простых продуктов буквально за 15 минут. Основой является обжаренный корж из отварного картофеля, сверху - сыр, а начинкой может быть все, что вам нравится: колбаса, отварное мясо, ветчина, рыба и т.д.
Для приготовления картофельной пиццы на сковороде понадобится:
картофе...
vk.com

Рецепт итальянской тонкой пиццы
Ингредиенты:
Тесто:
• Вода - 125 гр.;
• Соль - 1/4 чайной ложки;
• Масло - 1 столовая ложка;
• Дрожжи - 25 гр.;
• Мука - по ситуации...
Приготовление:
Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке.
Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль.
Добавляем масло.
Добавляем разведенные дрожжи.
Замешиваем сколько можем в миске.
Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам.
Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настои...
vk.com

Советы от Ильи Варламова как правильно делать пиццу
Пицца - это такой горячий бутерброд. Конечно, единственно верного рецепта пиццы не существует, как и не существует рецепта бутерброда.
В Италию я ездил учиться готовить пиццу. Сегодня поделюсь из вас одним из рецептов приготовления горячего бутерброда.
К сожалению, забыл как звали повара, который учил меня готовить пиццу. Но получилось у него отменно.
1. Итак, самое главное в пицце - это вода, дрова и мука. Поэтому нач...
vk.com

Пицца с тыквой и клюквенным соусом
‾‾‾‾‾‾
ЧТО:
✦ 180 мл свежевыжатого апельсинового сока
✦ 120 г клюквы
✦ 4 столовые ложки кленового сиропа
✦ 400г пюре тыквы
✦ репчатый лук
✦ семена тыквы
✦ тесто для пиццы
КАК:
Для того, чтобы сделать клюквенный соус:
1. Добавить клюкву, кленовый сироп и апельсиновый сок в маленькую кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и оставить кипеть в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет.
2. Взбить все блендером.
Для того, чтоб...
vk.com

Грибная лазанья
Ингредиенты:
50 гр. топленого сливочного масла
немного листочков тимьяна
3 зубчика чеснока
3 (750 гр) упаковки расфасованного по стаканчикам мягкого сыра (я взяла наш קוטג'
250 гр. феты
100 гр. пармезана
100 гр. любого твердого сыра
1 яйцо
немного мускатного ореха
упаковка листьев лазаньи (вся не понадобится)
Приготовление:
1.Грибы режем, сбрызгиваем маслом, смешиваем с чесноком и тимьяном и запекаем в духовке 20 минут при температере 200 градусов.
2.См...