edimdoma.ru
11.07.2021, 2:13:33
Пицца с сырокопченой колбасой и пармезаном , пошаговый рецепт на 3562 ккал, фото, ингредиенты - Екатерина Подробнее
Пицца с сырокопченой колбасой и пармезаном
Ингридиенты
- дрожжи сухие - 6 г
- вода - 200 мл
- сахар - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 430 г
- растительное масло - 80 мл
- колбаса сырокопченая - 150 г
- сыр российский - 100 г
- томатный соус - 4 ст. л.
- помидоры - 2 шт.
- пармезан - 20 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Рецепт рассчитан на две пиццы диаметром 30 см. Начинаем с приготовления опары. Смешать дрожжи, воду и сахар, поставить в тепло на 15–20 минут, до образования пенистой дрожжевой шапочки. Муку просеять, влить дрожжи и масло, замесить мягкое однородное тесто. Я все складываю в дежу комбайна и замешиваю насадкой крюк в течение 2–3 минут. Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло для подъема на 1 час.
- На весь экран # шаг 2/4Подошедшее тесто разделить на две части, обмять. С одной работаем, вторую накрыть пленкой, чтобы тесто не заветривалось.
- На весь экран # шаг 3/4Духовку разогреть до 200°C. Противень застелить пергаментом, выложить на него половину теста и руками растянуть до диаметра 30 см, придавая форму круга. Смазать основу соусом, посыпать тертым сыром, разложить колбасу (я использую только в нарезке, так кусочки максимально тонкие), далее — помидоры, сверху — еще немного сыра.
- На весь экран # шаг 4/4Выпекать 15 минут. Достать из духовки, посыпать тертым пармезаном и сразу подавать. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пицца с сырокопченой колбасой и пармезаном , пошаговый рецепт на 3562 ккал, фото, ингредиенты - Екатерина
