edimdoma.ru
11.07.2021, 2:16:07
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ, пошаговый рецепт на 1626 ккал, фото, ингредиенты - Buvdevskaya Подробнее
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ
Ингридиенты
- Тесто для пиццы:
- Мука - 320 г
- Вода теплая (40 ◦С) – 200 мл
- Сухие дрожжи – 4 г
- Оливковое масло Extra Virgin – 4-5 ст.л.
- Соль- ½ ч.л.
- Наполнитель:
- Груши (спелые, но твердые) – 2 шт.
- Моцарелла для пиццы – 200-250 г
- Горгонзола – 200-250 г
- Грецкие орехи (по желанию) – горсть
- Оливковое масло Extra Virgin – 1 ст.л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Готовим тесто для пиццы. В воде разводим дрожжи и соль, тщательно перемешиваем. В миску просеиваем муку, постепенно добавляем в нее воду с дрожжами и оливковое масло. Тщательно вымешиваем тесто руками (комбайном) 3-4 минуты, чтобы тесто стало гладким, однородным и эластичным. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
- На весь экран # шаг 2/7Когда тесто подойдет, обминаем его и снова ставим в теплое место на 30-40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.
- На весь экран # шаг 3/7Тесто делим на 2 части. Берем 1 часть теста и формируем из него круглую пиццу руками или скалкой. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом и равномерно распределяем его по тесту. То же самое повторяем со второй частью или оставляем на потом.
- На весь экран # шаг 4/7Режем моцареллу тоненькими ломтиками и выкладываем на тесто.
- На весь экран # шаг 5/7Груши моем, чистим (по желанию), вырезаем сердцевину и режем тоненькими ломтиками. Выкладываем сверху на моцареллу.
- На весь экран # шаг 6/7Горгонзолу режем маленькими кубиками и выкладываем сверху на груши.
- На весь экран # шаг 7/7Грецкие орехи рубим ножом, но не слишком мелко и посыпаем ими нашу пиццу. Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10-12 минут. Подаем горячей. ENJOY ! поделиться фото 5.0согласны?
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ, пошаговый рецепт на 1626 ккал, фото, ингредиенты - Buvdevskaya
