kedem.ru
29.06.2021, 17:30:57
Блины с начинкой из фарша и риса Блины с начинкой из фарша и риса изумительны на вкус и станут украшением любого стола. Подробнее
Блины с начинкой из фарша и риса
Ингридиенты
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 500 мл
- Вода — 400 мл
- Фарш мясной — 300 г
- Мука — 200 г
- Рис — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Луковица — 1 шт
- Растительное масло — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1 ч. л.
Инструкция
- 2 яйца разбить в миску.
- Добавить 500 миллилитров молока и хорошо перемешать венчиком.
- Добавить 200 грамм муки и 1/2 чайной ложки соли.
- Добавить 3 столовых ложки растительного масла.
- Тщательно перемешать тесто до однородности.
- Выпекать тонкие блины с двух сторон на сковороде до румяного цвета.
- Блины сложить стопкой.
- 150 грамм риса промыть, выложить в кастрюлю и залить 400 миллилитров воды. Варить на среднем огне, помешивая, 15 минут.
- Готовый рис откинуть на сито и промыть. Дать воде стечь.
- Приготовить 300 грамм фарша.
- На сковороде разогреть 3 столовых ложки растительного масла.
- Добавить мясной фарш в сковороду и обжарить 3-5 минут.
- Луковицу очистить и мелко нашинковать.
- Добавить в сковороду с фаршем лук, готовить 10-12 минут, помешивая.
- Добавить отварной рис.
- Добавить 1/2 чайной ложки соли.
- Хорошо перемешать начинку.
- На блин выложить пару столовых ложек начинки.
- Завернуть края блина.
- Свернуть блин конвертиком.
- Нафаршировать все блины начинкой.
- На сковороде разогреть 30 грамм сливочного масла.
- Обжарить фаршированные блины с двух сторон по 2 минуты.
- Блины с начинкой из фарша и риса готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Блины с начинкой из фарша и риса Блины с начинкой из фарша и риса изумительны на вкус и станут украшением любого стола.
