Баклажаны по-гречески

✅Ингредиенты
▫ баклажаны – 1 шт;
▫ мука – 2 ст.л;
▫ чеснок – 2 зубчика;
▫ помидор – 1 шт;
▫ тимьян – 10 г;
▫ орегано – 10 г;
▫ базилик – 10 г;
▫ петрушка – 10 г;
▫ сахар – 1 ч.л;
▫ соль – по вкусу;
▫ оливковое масло – для обжарки.