rutxt.ru
28.10.2021, 15:29:15
Тушеная красная капуста Подробнее
Тушеная красная капуста
Ингридиенты
- Для приготовления тушеной красной капусты понадобится:
- 1/2 кочана красной капусты;
- 1 луковица;
- 1 яблоко;
- 2 ст. л. сахара;
- 2-3 ст. л. красного винного уксуса;
- 1/2 стакана бульона (или красного вина);
- соль, черный молотый перец, лавровый лист, гвоздика.
Инструкция
- Капусту очистить от верхних листьев, очистить лук, вымыть яблоко. Нашинковать капусту ножом или в комбайне. Лук и яблоко нарезать. В сковороде обжарить сначала лук, затем добавить яблоко, немного обжарить их вместе. Добавить в сковороду капусту и сразу посыпать сахаром, быстро обжарить на сильном огне. Затем посолить, поперчить, добавить специи, уксус. Влить бульон или вино, уменьшить огонь и тушить под крышкой примерно 40 минут. Красная капуста должна стать мягкой, но не развариться. Вкусная, аппетитная тушеная красная капуста готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Тушеная красная капуста
