Пирог как в Пекарне! Фирменное Тесто на КефиреПирог как в Пекарне! Фирменное Тесто на КефиреФирменное тесто на кефире:150 гр. пшен.муки;80 мл.кефира;1 ст. л. подсолн. масла ( 8 гр );1 ст.л. воды ( 8 гр. );1 ч. л. сахара ( 5 гр. );1 ч. л. сухих дрожжей ( 3 гр. ) или 9 гр. прессов;1/2 ч. л. соли ( 2 гр );Начинка из курин.фарша: 280 гр. куриного фарша или 1 большое филе;кинза ( или дру. зелень );3 ст.л. подс.масла (25 гр.);1 яйцо;соль, перец;яйцо для смазывания пирога и кунжут.