Как сварить себе холодец по всем правилам Для начала имеет смысл определиться с терминами. То, что мы сейчас привычно называем «холодец», изначально именовалось студень, в парадном исполнении – заливное или галантин. Холодцом же назывался холодный сладкий десерт, Молоховец перечисляет их несколько штук в своём «Подарке молодым хозяйкам» и никаких других толкований «холодца» мы не имеем. Ингредиенты для холодца Студень – простое крестьянское […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
zoom_in