Муале мандариновые автор Нина Минина-Россинская Если поискать в Инете рецепты "муале", то попадутся и варианты похожие на фондан, и варианты, похожие на маффины, в общем, чаще всего попадаются шоколадные кексики... Самое главное для муале - это получить мягкую нежную как бы рассыпчатую тающую во рту структуру кексов. Для этого будем использовать миндальную муку, а поскольку тонкость её помола в этом случае не особо важна, то вполне можно просто измельчить при помощи бленде...

Муале мандариновые автор Нина Минина-Россинская Если поискать в Инете рецепты "муале", то попадутся и варианты похожие на фондан, и варианты, похожие на маффины, в общем, чаще всего попадаются шоколадные кексики... Самое главное для муале - это получить мягкую нежную как бы рассыпчатую тающую во рту структуру кексов. Для этого будем использовать миндальную муку, а поскольку тонкость её помола в этом случае не особо важна, то вполне можно просто измельчить при помощи бленде...