gotovim.ru
21.01.2022, 13:27:48
Сырный рулет с красной рыбой. Рецепт с фото Сырный рулет с красной соленой рыбой станет отличным украшением любого праздничного стола, а если подать его порционно, то и отличной закуской. Сочетание сырного омлета, творожного сыра и соленой рыбы близко к идеальному. Рецепт рулета прост, с ним справится даже новичок. Для приготовления рулета подойдет огнеупорная форма 39х25 см. Подробнее
Сырный рулет с красной рыбой
Ингридиенты
- яйцо - 6 шт.
- мука - 70г
- крахмал кукурузный - 30г
- майонез - 100г
- сыр твердый (тертый) - 100г
- сыр творожный - 160г
- рыба красная (соленая) - 100г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Инструкция
- Добавить к яйцам майонез и продолжить взбивать.
- Постепенно всыпать муку и кукурузный крахмал. Размешать до однородности.
- Добавить твердый тертый сыр и перемешать силиконовой лопаткой.
- Форму выстелить пергаментной бумагой. Если вы не уверены в ее качестве, то лучше смазать ее растительным маслом. Полученное сырно-яичное тесто выложить в форму и разровнять.
- Выпекать при температуре не выше 180С до готовности. Примерно 10 минут.
- Готовый рулет вынуть из духовки, перевернуть на другой лист пекарской бумаги, снять тот лист, на котором он пекся, и завернуть в рулет. Дать остыть при комнатной температуре.
- Остывший рулет развернуть, смазать творожным сыром. Пожеланию можно присыпать нарезанной зеленью.
- Кусочки соленой красной рыбы (подойдет лосось, семга, форель и т.п.) разложить равномерно поверх сырной начинки.
- Свернуть рулет и затем обернуть его в пищевую пленку. Положить в холодильник на пару часов. Готовый рулет из сырного бисквита с сырной начинкой и красной рыбой, разрезать на ломтики толщиной в пару сантиметров и теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сырный рулет с красной рыбой. Рецепт с фото Сырный рулет с красной соленой рыбой станет отличным украшением любого праздничного стола, а если подать его порционно, то и отличной закуской. Сочетание сырного омлета, творожного сыра и соленой рыбы близко к идеальному. Рецепт рулета прост, с ним справится даже новичок. Для приготовления рулета подойдет огнеупорная форма 39х25 см.
