Рыба в кляре со сметаной -Филе рыбы – 0.5 кг -Яйца –2 шт. -Мука - 5-6 ст.л. -Сметана 15% - 3 ст.л. -Соль - 0,5 ч.л. -Растительное масло - 100 мл (для жарки) 1. Готовим кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Добавляем соль. 2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками. 3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре. 4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чег...