Вареники с адыгейским сыром

✅ Ингредиенты:
Для теста:
▫ молоко - 100 мл;
▫ вода - 100 мл;
▫ мука - 2,5-3 ст. (стакан двухсотграммовый);
▫ яйцо - 1 шт;
▫ масло растительное - 1 ст. л;
▫ соль - 1 ч. л.
Для начинки:
▫ адыгейский сыр - 350 г;
▫ яичный желток - 1 шт;
▫ сливочное масло (растопленное) - 3-4 ч. л;
▫ соль - щепоть.