Царица чечевица Из всех бобовых чечевица выделяется повышенным содержанием белка. Этот белок богат незаменимыми кислотами и крупа вполне может заменить мясо. Жира в чечевице мало от 0,6 до 2%, поэтому чечевичная диета просто создана для тех, кто боится потолстеть. Бобы чечевицы содержат вещества группы инозитолов – мощных противников рака. Эти бобы не накапливают нитратов, токсичных металлов и радионуклидов, поэтому являются экологически чистым продуктом. В отличие от других бобов