povar.ru
04.08.2013, 9:53:54
Кольраби по-гречески - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Кольраби по-гречески
Ингридиенты
- Кольраби — 4 Штуки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Овощной отвар — 1 Стакан
- Картофель — 4-5 Штук
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Кефир — 1/2 Стакана
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки
- Сыр твердый — 1 Ст. ложка
- Соль , перец черный молотый — - По вкусу
Инструкция
- Капуста нарезается кубиками, после чего спассеруется на сковороде в течение 3 минут. Далее она заливается отваром и тушится около 20 минут. Картофель варится в подсоленной по вкусу воде, куда добавляется имеющийся в распоряжении чеснок. После готовности слейте жидкость, протрите картофель, добавив к нему отвар кольраби, а также сок лимона и кефир. Кольраби выкладывается на форму, которая была предварительно смазана маслом. Залейте ее картофельной массой, затем посыпьте сыром и запекайте в духовке до тех пор, пока не образуется золотая корочка. Оформите блюдо петрушкой и разрежьте по порциям.
Кольраби по-гречески - кулинарный рецепт на Повар.ру
Комментарии