• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 180 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Сахар (Или сахарная пудра) — 120 г
• Молоко — 6-7 ст. л.
• Краситель пищевой — по вкусу
• Сыр сливочный — 400 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт

• Соедините просеянную муку, сливочное масло, разрыхлитель и перетрите все в крошку. Затем добавьте сахар или сахарную пудру, молоко (можно заменить на яйцо) и пищевой краситель. Замешиваем мягкое тесто. Разделить на 2 части. Маленькую часть убираем в морозильник, его я буду натирать сверху начинки
• Готовим начинку. Для этого смешиваем сливочный сыр с сахаром и яйцами.
• Форму застелить пергаментом (24см), большую часть тесто выкладываю. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
• На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
• Готовый пирог остужаем, отправляем в холодильник на 3-4 часа. Потом только подаем. Самый нежный, красочный и безумно вкусный пирог.
• Приятного аппетита!