«Пикантная»

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 2 кг.;
• Болгарский перец — 250 гр.;
• Помидоры — 750 гр.;
• Репчатый лук — 250 гр.;
• Чеснок — 100 гр.;
• Соль — 30 гр.;
• Сахар — 100 гр.;
• Масло растительное — 250 мл.;
• Уксус 9% — 75 мл.

Приготовление: 

1. Свеклу натереть на тёрке, порезать помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть. 
2. В кипящее масло положить лук, немного пассировать, затем добавить помидо...