Утка в сочетании с лесными орехами и лесными грибами: они подарят вам такие вкусовые ощущения, которые вы не скоро забудете! Ингредиенты 2.5 кг утки 1 стакан сушеных лесных грибов на ваш выбор Соль и перец по вкусу 1 столовая ложка топленого утиного жира 100 гр лука-шалота 2 моркови, нарезанной кубиками 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками 1 ст. л. измельченного чеснока 3 ст. л. универсальной муки 2 стакана красного вина 600 мл телячьего бульона 500 гр тыкв...