Лето — любимое время года домашних кондитеров! Еще бы: когда вокруг такое изобилие спелых ягод, можно придумать любой декор для тортов и капкейков. Как вариант — конфи! Желейный ягодный слой смотрится на десертах очень эффектно. А работать с ним проще, чем с жидким пюре. Из каких ягод приготовить конфи? – Клубника Самый популярный вариант для украшения верхушки! Если ягода слишком сочная и уварить ее до загустения не получается, добавьте немного кукурузной муки ТМ «Куде...