"Кади-ча" на зиму Для приготовления понадобится: • баклажаны 1,2 кг.; • лук репчатый - 300 гр.; • перец болгарский - 500 гр.; • перец горький 1 шт.; • помидоры 600 гр.; • чеснок - 1 головка; • соль 2,5 ч.л.; • сахар 1,5 ч.л.; • уксус 70% 1 ч.л.; • кориандр молотый - 1,5 ч.л. Приготовление: 1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин. 2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами. 3. Обжарить лук на большом ко...

"Кади-ча" на зиму Для приготовления понадобится: • баклажаны 1,2 кг.; • лук репчатый - 300 гр.; • перец болгарский - 500 гр.; • перец горький 1 шт.; • помидоры 600 гр.; • чеснок - 1 головка; • соль 2,5 ч.л.; • сахар 1,5 ч.л.; • уксус 70% 1 ч.л.; • кориандр молотый - 1,5 ч.л. Приготовление: 1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин. 2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами. 3. Обжарить лук на большом ко...