povarenok.ru
26.08.2022, 11:22:54
Закуска из баклажанов с сыром Кулинарный рецепт Подробнее
Закуска из баклажанов с сыром
Ингридиенты
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло растительное — 30 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Подготовить продукты. Баклажаны нарезать на медальоны шириной 0,7-1 см. Чтобы удалить горечь, посыпать солью. Оставить на 20-25 минут. Для начинки помидоры разрезать, удалить мякоть, она не понадобится. Нарезать мелкими кубиками. Добавить тертый чеснок. Сыр натерерть на мелкой терке. Добавить к нарезанным помидорам. Мелко нарезать укроп. Добавить к нарезанным помидорам с сыром. Перемешать. Выложить сметану. Посолить, поперчить, перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут. Баклажаны промыть, обсушить. Смазать растительным маслом. Запекать в духовке 25 минут при 180 С. Вынуть из духовки. Дать остыть. Нафаршировать баклажаны. Сложить вдвое.
Закуска из баклажанов с сыром Кулинарный рецепт
