Мильяччо - неаполитанский десерт (или запеканка со сливами) На форму диаметром 26 см: 500 г рикотты ,или протёртого творога 250 г манной крупы (в Италии это - semola semolino, только не берите rimacinata) 1 л молока 100-150 г сахара (на свой вкус) 4 яйца пакетик ванилина цедра одного лимона сливы Манку залить холодным молоком, добавить цедру лимона и ванилин, поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая венчиком, как только станет загустевать, снять с огня...