На приготовление куриной ветчины из сплошного мяса без всяких лишних усилителей вкуса уйдет всего около часа времени. Затем ее останется только охладить в холодильнике и бутербродное мясо на всю неделю готово. 650 граммов куриной грудки и 600 граммов филе с бедер очень мелко рубим ножом и перекладываем в глубокую форму. Добавляем полторы чайной ложки соли. Постепенно вливаем 120 миллилитров ледяной воды. Вымешиваем и под пленкой оставляем охлаждаться. Затем достаем, добавл...