Кубдари по-грузински ✅ Ингредиенты: Для теста: ▫️ мука в/с - 500 г; ▫️ очищенная вода - 330 мл; ▫️ растительное масло без запаха - 40 мл; ▫️ сливочное масло жирностью 82% - 40 г; ▫️ куриные яйца - 1 шт; ▫️ соль мелкая - 1 ч. ложка; ▫️ сахар белый - 1 ч. ложка; ▫️ дрожжи - 5 г. Для начинки: ▫️ свиная/говяжья мякоть - 500 г; ▫️ сырое сало - 100 г; ▫️ лук белый - 150 г; ▫️ хмели-сунели - 0,5 ч. ложки; ▫️ кориандр - 0,5 ч. ложки; ▫️ соль мелкая - 0,5 ч. ложки; ...