ПОЛЬЗА СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ Идеально подходит для салатов. Она богата клетчаткой. Перед готовкой ее нужно хорошо промыть, мелко порубить и обдать кипятком. Листья станут мягкими и нежными. Свекольная ботва сочетается с редисом, сельдереем, огурцом, листьями салата, шпинатом, зеленью и орехами. Салат заправляйте растительными маслами холодного отжима с лимонным или яблочным соком, сметаной. Ботву можно добавлять во вторые блюда – овощное рагу, котлеты, запеканки, омлеты. Св...