Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто! Перепробовала много рецептов и нашла свой ‘идеальный’. Одно из любимых блюд в нашей семье — чебуреки с мясом. Ингредиенты. Тесто: Мука – 8 стакана. Вода – 3 стакана. Соль – 2 ч. л. Сахар – 2 ч. л. Масло растительное – 150 мл. Водка – 1 ст. ложка. Начинка: Говядина – 0,5 кг. Баранина – 0,5 кг. Внутренний жир говяжий – 300-350 гр. Лук репчатый – 2-3 шт. Бульон (или вода) – 1,5 стакана. Соль, перец – по вкусу.