edimdoma.ru
30.12.2022, 19:49:15
Как приготовить Пирожки с капустой и яйцом Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Пирожки с капустой и яйцом
Ингридиенты
- дрожжи сухие - 1 ч. л.
- мука - 500 г
- молоко - 150 мл
- вода - 150 мл
- соль - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- яйца куриные - 2 шт.
- маргарин сливочный - 50 г
- капуста белокочанная - 600 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- овощная смесь - 10 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло для жарки - 2 ст. л.
- яйца куриные - 4 шт.
- зелень рубленая - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/21В теплом молоке с водой развести дрожжи. Живых надо 20 г.
- На весь экран # шаг 2/21Добавить мягкое масло или маргарин.
- На весь экран # шаг 3/21Отдельно взбить яйца с растительным маслом и перелить к сливочному.
- На весь экран # шаг 4/21Постепенно всыпать муку.
- На весь экран # шаг 5/21Замесила тесто миксером со специальной насадкой.
- На весь экран # шаг 6/21Накрыть тесто и дать постоять.
- На весь экран # шаг 7/21Тесто подошло примерно за час. Очень воздушное и мягкое.
- На весь экран # шаг 8/21Поделить на порции любым способом.
- На весь экран # шаг 9/21Для начинки нашинковать молодую капусту.
- На весь экран # шаг 10/21Потушить в кастрюле с толстым дном на масле.
- На весь экран # шаг 11/21Морковь натереть, лук измельчить. У меня маринованный был.
- На весь экран # шаг 12/21Пересыпать в капусту вместе с сухими приправами (1 ч. л.),немного зелени,соль,перец.
- На весь экран # шаг 13/21Яйца отварить.
- На весь экран # шаг 14/21Натереть и смешать с капустной начинкой.
- На весь экран # шаг 15/21Расплющить порции теста, можно раскатать. Положить начинку. Мы любим максимально тонкое тесто и много начинки.
- На весь экран # шаг 16/21Слепить пирожки. У меня большие, т. к. не было времени, обычно я люблю маленькие.
- На весь экран # шаг 17/21Перевернуть на противень швом вниз, смазать сливками или яйцом, посыпать кунжутом.
- На весь экран # шаг 18/21Выпекать до румяности 25 минут при 180°C. Я разогреваю вначале до 200°C электрическую духовку, потом убавляю температуру.
- На весь экран # шаг 19/21Больших пирожков вышло 20 шт., маленьких будет в 2 раза больше.
- На весь экран # шаг 20/21Подать на завтрак. У меня в чашке кофе с молоком.
- На весь экран # шаг 21/21Или взять на природу. поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Пирожки с капустой и яйцом Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
