​​САМСА В ДУХОВКЕ  Ингредиенты на шесть самсушек: ТЕСТО: ~ 400 гр муки ~ 200 гр маргарина ~ 120 мл воды ~ 30 мл растительного масла ~ 1 яйцо ~ полторы чайные ложки соли НАЧИНКА: ~ 300 гр фарша + гр.50 курдюка ~ 2 луковицы ~ 2 ст.л растительного масла ~ по вкусу зра, соль, черный перец СВЕРХУ НА САМСУ: ~ 1 желток ~ 1 ст.л семян кунжута Нарезать лук мелким кубиком, смешать с фаршем, добавить растительное масло, черный перец, соль, зиру. Перемешать. Приготовить тесто. Раздели...