Очень вкусный домашний сыр Готовим вкусный сыр в домашних условиях. Это просто и вкусно! Ингредиенты:⠀ 500 мл молока 500 мл кефира 2 яйца Соль по вкусу ⠀ Приготовление: Взбить вместе яйца, кефир и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить, выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (около часа) и положить под пресс. Сверху груз весом около 1 кг...