Домашняя аджика из кабачков с перцем ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 5 кг перец сладкий 1 кг морковь 1 кг яблоки 1 кг масло растительное 500 мл перец стручковый красный 500 г чеснок 200 г сахар 150-200 г соль 100 г уксус 6% 5 ст.л. зелень 3 пучка Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перец очистить от семян и вместе с чесноком прокрутить на мясорубке, также поступить и с кабачками. Натереть крупно морковь и яблоко, перемешать с остальными овощами, добавить уксус, масло, рубленую зелень...