Очень нежная и сочная грудинка потому, что томится в собственном соку Глазурь придает мясу кисло-сладкий вкус Продукты: - мясо (грудина) — 2 кг -соль — 1,5 ч.л. - черный перец — 1 ч.л. - паприка — 1,5-2 ч.л. - красный перец — ½ ч.л. - сушеный чеснок — 1,5 ч.л. - чеснок — 1 головка - острый перец (стручок) — 1 шт (по желанию) Глазурь: - яблоко зеленое (гренни) — 1 шт - томатная паста — 3 ст.л. - соевый соус — 6 ст.л. - лимонный сок — 3-4 ст.л. - сахар — 1 ст.л.с горкой - ...