alimero.ru
28.02.2014, 13:17:07
Простые рецепты из картофельного пюре / Рецепты с фото Подробнее
Простые рецепты из картофельного пюре
Ингридиенты
- 2 стакана картофельного пюре
- 0,5 стакана кефира
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. пищевой соды
- мука (сколько возьмет)
- соль, черный молотый перец, специи
- 100-150 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 маленькая морковка
- пучок зелени
Инструкция
- Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные холодные и горячие вкусности. Готовить из картофельного пюре молодые хозяюшки додумались уже давно, чтобы использовать оставшееся пюре из завтрака. Таких хозяюшек часто называют экономными, а я бы назвала их виртуозами, так как они включают фантазию, все свое кулинарное мастерство, чтобы порадовать своих родных вкусным, полезным и интересным блюдом. Сегодня я хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами из картофельного пюре: картофельный пирог и картофельные зразы с творогом. Даже не знаю, что из этих двух рецептов проще приготовить. Начнем с приготовления картофельного пирога. Для приготовления пирога нужны следующие продукты: 2 стакана картофельного пюре 0,5 стакана кефира 2 яйца 0,5 ч.л. пищевой соды мука (сколько возьмет) соль, черный молотый перец, специи 100-150 г свежих шампиньонов 1 луковица 1 маленькая морковка пучок зелени Для заливки: — 2 яйца — 6-7 ст.л. майонеза — соль Картофельное пюре должно быть без комочков. Добавляем яйцо, соль и муку, черный перец и немного специй. Замешиваем все в однородную массу. Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром. Тесто должно быть эластичным. Грибы режем тонкими пластинками и немного поджариваем на растительном масле. На другой сковороде поджарим мелко нарезанные лук и морковку. Выкладываем в форму тесто тонким слоем, а сверху выкладываем поджаренные лук с морковью. Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы. Теперь делаем слой из зелени и заливаем все яичной смесью. Выпекаем пирог до готовности. Следующий рецепт — картофельные зразы с творогом. Для приготовления зраз нужны такие продукты: — 2 стакана картофельного пюре — 2 яйца — 1 стакан творога — свежий или зеленый укроп — мука (сколько возьмет) — растительное масло для жарки Смешиваем картофельное пюре, соль и яйцо. Добавляем немного муки, чтобы получить подобие картофельного теста. Делаем начинку. Творог смешиваем с яйцом, солью и укропом. Формируем пирожки-зразы из картофельного теста, внутрь которых вкладываем творожную массу. Жарим картофельные зразы на растительном масле с двух сторон до готовности. Подаем зразы теплыми со сметаной или чесночным соусом. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Простые рецепты из картофельного пюре / Рецепты с фото
