povarenok.ru
18.11.2023, 17:09:25
Жареная капуста с мясом и сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Жареная капуста с мясом и сыром
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Свинина — 400 г
- Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Рассол (Лучше всего капустный) — 70 мл
- Соль
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Мясо нарезать соломкой и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде. К мясу добавить нарезанную капусту. Капусту обжарить. ЕЕ нужно довольно часто перемешивать. Она потеряла в объеме. Образуются первые поджарочки. Жареная капуста очень любит масло. В этот момент я добавляю рассол, что бы меньше масла добавлять при жарке. Крышка открыта. Огонь достаточно сильный. Жареная капуста любит внимание, ее нужно перемешивать часто. Блюдо вовсе не из серии - готовит себя само. Жарить капусту нужно до момента, когда она станет мягкая, золотистая. Добавляем приправы и соль, перемешиваем. Убавляем огонь. Добавить плавленый сыр. Все интенсивно перемешать. Огонь выключить. Готово. Подавайте. Приятного аппетита. Отлично разогревается, вкусно и горячее и холодное.
Жареная капуста с мясом и сыром – кулинарный рецепт
