povarenok.ru
16.12.2023, 17:04:40
Мусс из тунца "Нежность". Мусс нежнейший, легкий, основа для разной подачи - с сальсой из томатов, из маринованных огурчиков, с различными соусами, с крутонами, крекерами - масса вариантов. Мы любим без всякого сопровождения. Тунец отличного качества ТМ Fortuna, сливочный вкус сметаны и творожного сыра, консистенция нежнейшего желе. Удобно приготовить заранее. Пробуем? Подробнее
Мусс из тунца "Нежность"
Ингридиенты
- Тунец (тунец рубленный в собственном соку ТМ Fortuna) — 1/2 бан.
- Сметана (15% не кислая) — 100 г
- Сыр творожный — 25 г
- Желатин (у меня быстрорастворимый) — 7 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Желток яичный (отварной,для подачи) — 1 шт
- Вода — 120 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Инструкция
- Подготовить продукты. На фото есть лук, но в процессе я не стала его добавлять. Желатин приготовить по инструкции. У меня быстрорастворимый желатин - я замочила его в 60 мл воды, а после набухания добавила 60 мл кипятка, размешала - желатин полностью растворился. В чашу выложить сметану, творожный сыр, 2 ст л майонеза и влить лимонный сок. Если у вас сметана с кислинкой, то добавьте половину лимонного сока. Добавить отцеженный тунец. Пробить блендером. Откорректировать на вкус. Разлить по формочкам (у меня силиконовые, для выпечки кексов)и убрать в холодильник для застывания. Выложить мусс на блюда для подачи. Края мусса украсить майонезом и посыпать тертым желтком. Или украсьте по своему усмотрению.
Мусс из тунца "Нежность". Мусс нежнейший, легкий, основа для разной подачи - с сальсой из томатов, из маринованных огурчиков, с различными соусами, с крутонами, крекерами - масса вариантов. Мы любим без всякого сопровождения. Тунец отличного качества ТМ Fortuna, сливочный вкус сметаны и творожного сыра, консистенция нежнейшего желе. Удобно приготовить заранее. Пробуем?
