iamcook.ru
28.01.2024, 13:10:36
Лангет из свинины — рецепт с фото пошагово Подробнее
Лангет из свинины
Ингридиенты
- Свинина - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1/2 стакана
- Растительное масло - 30 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкция
- Для приготовления лангета из свинины на сковороде подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Можно взять свиной окорок или карбонад. Мясо нарежьте продольными кусочками и отбейте каждый кусочек с двух сторон. При отбивании накрывайте мясо пищевой пленкой, чтобы оно не рвалось по краям и не летели брызги. Посыпьте мясо солью и любимыми специями. Вотрите их в мясо. В одной миске взболтайте яйцо, а в другую насыпьте муку. Каждый ломтик мяса окуните в яйцо, а затем обваляйте в муке. Выложите мясо в горячую сковороду и обжаривайте с добавлением растительного масла. Жарьте мясо на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Мясо покроется золотистой корочкой. Снимите его на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло. Лангет из свинины готов! Можно дополнить гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Лангет из свинины — рецепт с фото пошагово
