Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с картошкой в духовке. Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - произвольно. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте овощи до прозрачности лука. Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в миску. Добавьте лук с морковью и измельченный чеснок. Свиную шею помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Перемешайте все ингредиенты и выложите в форму для запекания на пергамент или силиконовый коврик. Налейте 50 мл воды или бульона. Накройте форму фольгой. Запекайте свиную шею с картошкой в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут, до готовности. Свинина с картофелем готова.

iamcook.ru

Свиная шея с картошкой в духовке — рецепт с фото Из свиной шеи можно приготовить отличное жаркое в духовке. Это классическое домашнее сытное блюдо. А шея - одна из лучших частей свиной туши, которая готовится быстро и получается очень сочной.