Пирог из дрожжевого теста с разными начинками Для теста: Молоко - 300 мл Сливочное масло - 50 г Сахар - 3 ст.л. Белок яйца - 1 шт. Соль - 0,3 ч.л. Мука - около 500 г Дрожжи сухие - 6 г Начинка 1: Творожная масса с изюмом - 100 г Начинка 2: Яблочное варенье - 9 ст.л. Начинка 3: Маковая масса - 100-120 г Для смазывания заготовок: Сливочное масло - 60 г Для смазывания: Желток яйца - 1 шт. Холодная вода - 1 ч.л. Для теста-крошки: Сливочное масло - 25-30 г Сахар - 2 ст.л Мука - 2,5-3 ст.л