povarenok.ru
16.02.2024, 11:09:54
Печенье "Любовное послание" – кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Любовное послание"
Ингридиенты
- Масло сливочное (мягкое) — 150 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Джем — 12 ч. л.
- Глазурь — по вкусу
Инструкция
- Мягкое сливочное масло с помощью ложки перетираем с сахарной пудрой и ванильным сахаром (8 г). Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и добавляем к масляной смеси. Быстро вымешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на один час. Раскатываем тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной около 4 мм. Разрезаем на квадратики размером примерно 9 х 9 см. В центр каждого квадрата помещаем одну чайную ложку джема. Загибаем края в виде конверта. Из остатков теста вырезаем сердечки и помещаем в центр каждого конвертика. Из страха, что сердечки сползут, а ковертики расклеются, я решила скрепить их взбитым яйцом. Выпекаем печенье при температуре 180°С в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Не больше, иначе тесто будет сухим. В моей духовке понадобилось 15 минут. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой, а сердечки покрываем розовой или красной ягодной глазурью. Можно отправлять сладкие послания! Уютного праздничного вечера всем в кругу любимых!
Печенье "Любовное послание" – кулинарный рецепт
