1000.menu
18.02.2024, 16:01:02
Капуста яйцо сыр в духовке рецепт с фото пошагово Очень просто, вкусно, из обычных продуктов, на ужин! Подробнее
Капуста яйцо сыр в духовке
Ингридиенты
- Капуста - 850 гр
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - 10 гр
- Яйца - 4 шт.
- Твёрдый сыр - 80 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Базилик - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать капусту, яйцо, сыр в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло возьмите без запаха. Приправы и специи выбирайте по желанию и вкусу.Шаг 2: Предварительно очищенную морковь натрите на крупной терке.Шаг 3: Петрушку хорошо помойте, обсушите, мелко нарежьте. Вместо петрушки можно взять укроп.Шаг 4: Капусту помойте, обсушите. Нарежьте капусту тонкой соломкой.Шаг 5: Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой: твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусный, качественный, без заменителей молочных жиров.Шаг 6: На сковороду налейте растительное масло, выложите подготовленные овощи. Тушите капусту на умеренном огне, периодически помешивая, до мягкости. В процессе приготовления капусту посолите, добавьте базилик или любые специи и приправы на свое усмотрение. Если капуста очень сочная, не закрывайте сковороду крышкой, чтобы испарялась лишняя влага.Шаг 7: В конце тушения добавьте петрушку, перемешайте, потомите капусту с зеленью 5 минут. Переложите готовую капусту со сковороды в другую емкость и немного остудите. Шаг 8: Яйца взбейте вилкой до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.Шаг 9: Залейте капусту яичной смесью, хорошо перемешайте.Шаг 10: Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Можно использовать керамическую, металлическую либо стеклянную жаропрочную форму. Выложите овощную массу в форму, разровняйте. У меня размер формы 27*17 см.Шаг 11: Сверху равномерно распределите на капусту тертый сыр.Шаг 12: Поставьте форму в заранее разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут до образования румяной сырной корочки. Если сыр зарумянится, а внутри запеканка еще не полностью готова, прикройте форму сверху фольгой и продолжайте запекать до готовности. Время приготовления будет зависеть от высоты запеканки и особенностей работы духовки. Ориентируйтесь на свою технику.Шаг 13: Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и сразу подавайте. Приятного аппетита!
Капуста яйцо сыр в духовке рецепт с фото пошагово Очень просто, вкусно, из обычных продуктов, на ужин!
