iamcook.ru
29.02.2024, 21:27:41
Салат с креветками, кальмарами и авокадо — рецепт с фото Креветок и кальмара отваривают, соединяют с пекинкой, авокадо и яйцом, приправляют солью, перцем, заправляют уксусом, маслом и горчицей. Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлен салат с креветками. В салате видны кусочки авокадо, креветки, черные оливки и дольки вареного яйца, подано на голубой тарелке с зеленью на заднем плане.
Салат с креветками, кальмарами и авокадо
Ингридиенты
- Кальмар крупный - 1 шт.
- Креветки (хвосты) - 100 г
- Авокадо - 1 шт.
- Пекинская капуста - 3-4 листа
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Маслины б/к - 30 г
- Масло оливковое - 40 г
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
Инструкция
- Возьмите все необходимые продукты для салата с креветками, кальмарами и авокадо. Хвосты креветок и тушку кальмара предварительно разморозьте. Помойте и обсушите пекинку с авокадо. Вскипятите воду в сотейнике, чуть подсолите, положите в нее тушку кальмара, предварительно очищенную от внутренностей и хитиновой пленки. Отварите не дольше минуты. Затем сразу же промойте его под проточной водой от остатков кожи, обсушите бумажными полотенцами. Креветочные хвосты я просто чищу от панциря и кишечника, хотя вареных креветок можно просто обдать кипятком, для собственного спокойствия. Пекинскую капусту нарежьте соломкой, переложите в удобную миску. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиком, добавьте в миску вместе с измельченными маслинами. Переложите туда же хвосты креветок, очищенные от панциря и кишечника, а также нарезанного соломкой кальмара. Смешайте в небольшой емкости оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль и перец до однородности. Полейте салат, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты заправкой. Переложите салат на блюдо, в котором планируете его подавать, украсьте тарелку нарезанным тонкими дольками яйцом. Салат с креветками, кальмарами и авокадо можно приготовить заранее, а заправить и перемешать прямо на праздничном столе. Отличный вариант полезного салата для домашних праздников. Приятного!
Салат с креветками, кальмарами и авокадо — рецепт с фото Креветок и кальмара отваривают, соединяют с пекинкой, авокадо и яйцом, приправляют солью, перцем, заправляют уксусом, маслом и горчицей.
