iamcook.ru
03.03.2024, 15:03:53
Блины с красной икрой и маслом — рецепт с фото пошагово Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении три блина, свернутых в форму корзиночек и наполненных красной икрой. Блины размещены на тарелке с растительным украшением на фоне солонки, перечницы и белой скатерти.
Блины с красной икрой и маслом
Ингридиенты
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 250 мл
- Вода теплая - 150 мл
- Мука пшеничная - 70 г
- Масло растительное - 30 мл
- Соль - 2 щепотки
- Икра красная - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
Инструкция
- Продукты для приготовления блинов с красной икрой и маслом - перед вами! Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте воду и молоко любой жирности. По желанию можно заменить норму молока водой, и наоборот. Всыпьте соль и взбейте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее венчиком, но не взбивайте, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 20 минут в покое. После чего еще раз перемешайте, поднимая муку со дна емкости. Прогрейте сковороду и смажьте маслом в первый раз. Затем влейте часть теста и округлите на сковороде, испеките блин в течение 1-2 минут. Следите за выпечкой - если края блина подгорают, то нагрев нужно уменьшить, и наоборот! Сливочное масло растопите в микроволновке или в другой сковороде. На обжаренный блин вылейте 0,5-1 ч.л. топленого сливочного масла и смажьте им всю поверхность. Затем заверните вдвое и скатайте рулетиком. А сам рулет сверните розочкой и выложите на тарелку. На блинные розочки выложите красную икру, и готово! Подайте блины с красной икрой и маслом к столу теплыми. Приятного вам!
Блины с красной икрой и маслом — рецепт с фото пошагово
